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作りたいアルコール度数の最適なお酒と割り物の量を計算

氷を入れることも考えて、グラス容量 7 分目のお酒を作ります。グラスの容量に対して、お酒と割り物(炭酸水や水など)をどれくらいの割合・量を入れたら良いか計算します。

グラス7分目で作るときの計算方法

作る量 = グラスの容量 × 0.7、お酒の量 = 目標の度数 × 作る量 ÷ お酒の度数、割り物の量 = 作る量 − お酒の量。 氷を入れる余裕を見て、グラスの7分目で仕上げます。

例えば 350ml のグラスなら作る量は 245ml。40度のウイスキーで 7% のハイボールにするなら、お酒 約43ml・炭酸水 約202ml(およそ 1:4.7)です。

よく使われる割合と度数

ハイボールはウイスキー 1 に対して炭酸水 3〜4 が定番で、40度なら約 10%〜8% になります。 焼酎の炭酸割りは 1:2〜1:3 が多く、25度なら約 8%〜6% です。

割合(1:3 など)で覚えるより、「何%で作るか」を決めておくほうが、度数の違うお酒に替えても同じ強さに仕上がります。

作り方のコツ

  • グラスと氷を先に冷やしておくと氷が溶けにくく、計算どおりの度数を保ちやすくなります。
  • お酒を先に入れて氷となじませてから割り物を注ぐと、混ぜる回数が減って炭酸が長持ちします。
  • グラスの容量がわからないときは、水を入れて計量カップで量るか、キッチンスケールで重さ(1g≒1ml)を量ると簡単です。
  • 純アルコール 20g(5% で 500ml 相当)が1日の適量の目安とされています。度数を上げたぶん杯数を減らしましょう。

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