炭酸水など、割り物の量から、ウイスキーやサワー焼酎などをどれだけ入れれば好みの強さのお酒が作れるかを計算します。
お酒の量 ＝ 目標のアルコール度数 × 割り物の量 ÷（お酒の度数 − 目標の度数）。 例えば炭酸水 150ml に 25度の焼酎を入れて 5% にしたいなら、5 × 150 ÷ (25 − 5) ＝ 37.5ml です。
目標の度数がお酒そのものの度数以上になる組み合わせは作れません。 氷が溶けると全体が薄まるので、氷を多く入れる場合は目標度数をやや高めにしておくと飲み終わりまで味が安定します。
ビールは 5% 前後、缶チューハイは 3〜9%、市販の缶ハイボールは 7〜9% 程度のものが多く、 ワインは 12〜14%、焼酎は 20〜25%、ウイスキーは 40〜43% が一般的です。
「いつもの缶チューハイと同じ強さ」を基準にすると目標度数を決めやすくなります。 自分で作るときは度数を数字で決めておくと、飲んだ量の把握にも役立ちます。